פילה בורי בתנור עם עשבי תיבול המנה שתשגע אתכם
פילה בורי בתנור עם עשבי תיבול
דמיינו את השוקולדים העשירים ואת הארומות של עשבי התיבול הטריים שנפלטים מהתנור מלהבות הקיץ. פילה בורי בתנור עם תיבול מרענן זהו מתכון מדהים שמספק גם טעמים ממכרים וגם מראה מושלם לפיקניק, ארוחת ערב רומנטית או פשוט ערב משפחתי. זהו שילוב של טעמים מרהיבים, מרקם נימוח ואווירה משגעת של בית. המתכון הזה ממש "אחלה", והוא יביא לכם חיוכים עם כל ביס!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כעת כשאנחנו מערבבים יחד את המתכון המושלם הזה, חשוב שנדע מה אנחנו צריכים. מדובר במרכיבים קלילים, טריים ומלאי אנרגיה:
- 600 גרם פילה בורי טרי
- 2 כפות שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד
- שיני שום קצוצות (3-4 שיניים)
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כורכום טחון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חבילה קטנה של פטרוזיליה קצוצה
- חבילה קטנה של דקל קצוץ (אופציונלי)
אם אתם רוצים לקחת את המנה לרמה הבאה, תוכלו להחליף את פילה הבורי בכל דג אחר בסגנון דומה, כמו סלמון או דניס, ולקבל תוצאה אגנית לא פחות!
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן למעשים! שלב אחר שלב, עם מרכיבים משגעים לקראת תוצאה מושלמת:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- יש לשטוף את פילה הבורי במים זורמים ולייבש אותו במגבת.
- שמים את פילה הבורי על נייר אפייה ברגשה ובשכבה אחת.
- שמים בקערה שמן זית, מיץ לימון, שום קצוץ, פפריקה, כורכום, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- שופכים את התערובת על פילה הבורי ומוודאים שהדג מצופה היטב בתיבול.
- מפזרים על הפילה את הפטרוזיליה והדקל הקצוץ.
- מניחים את התבנית בתנור למשך כ-25 דקות.
- מוציאים מהתנור ונותנים למנה לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות אפשריים
חשבתם על לשדרג? יש לנו כמה רעיונות נהדרים! למשל, מוסיפים קוביות תפוחי אדמה, זוקיני קצוץ או אפילו פרוסות לימון לצלחת. וכל תוספת שנבחר, תהיה מושלמת לצד הדג.
אם אתם רוצים לגרום למנה הזו להיות בריאה יותר, אפשר לאפות את הפילה על מצע של ירקות קיץ רעננים, כמו גזר וצנונית.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בדג קפוא? בהחלט! אם אתם משתמשים בדג קפוא, דאגו להפשר אותו היטב לפני הבישול.
איזה עשבי תיבול נוספים אפשר להוסיף? ניתן להוסיף בזיליקום, תימין או נענע כדי לשדרג את הטעמים.
האם אפשר להכין את המנה בתנור השולחני? כמובן, רק ודאו שהפילה קטן מספיק כדי להתאים לתנור הפנוי.
מה כדאי להגיש עם המנה? מתאימים לצלחת חלוטה של סלט ירקות טריים או אורז עם השקדים קלויים.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית? אם תרצו, אפשר להמיר את הדג בחתיכות טופו מתובלות היטב ולהכין אותו באותה הצורה.
איך שומרים על המנה שנשארה? ראוי לאחסן במיכל סגור במקרר במשך 2-3 ימים.
מה עושים אם יש לי פילה בורי שומני מדי? ניתן לספוג את עודפי השומן על ידי מכסה בנייר סופג מיד לאחר הבישול.
באיזה תיבול תוכלו להמליץ אם אנחנו לא אוהבים שום? אפשר לשים טיפה של כמון ו/או מרווה לשדרוג הטעמים.
מה זמן הבישול המדויק עבור דגים שונים? זמן הבישול משתנה בין דג לדג, אבל בדרך כלל לכל 100 גרם דג, יש לאפות כ-10-15 דקות.
אם הצלחתם לייצר את המנה המדהימה הזו, שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והזמינו גם את החברים! תמיד יש מקום לארוחת דגים רעננה וביתית, ואנחנו בטוחים שהם יעריכו את ההשקעה. בהצלחה ובתיאבון!