פיצה מקמח מלא מתכון ב 10 דקות שלא תרצה לפספס!
"`html
פיצה מדהימה מקמח מלא בתוך 10 דקות
אנחנו יודעים שהחיים פעמים רבות יכולים להיות עמוסים ולוחצים, אבל מה קורה כאשר אנחנו חשים רעב חזק, ואין לנו מספיק זמן להכין ארוחה? פתאום אנחנו מתגעגעים לפיצה המושלמת של סבתא, שלא רק שהיא היתה קלילה ואוורירית, אלא גם מעלפת בטעמים! לכן, החלטנו להביא לכם מתכון לפיצה מדהימה מקמח מלא שאפשר להכין בקלי קלות, ב-10 דקות בלבד! אנחנו בטוחים שברגע שתטעמו, לא תצליחו להפסיק!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות. רמת קושי: קל. מספק ל-2-4 אנשים.
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 2-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כאשר אנחנו מדברים על פיצה מדהימה, קודם כל נדבר על החומרים! כמובן, חשוב מאוד להשתמש במרכיבים איכותיים, ואנחנו כאן כדי לוודא שהפיצה שלכם תהיה מושלמת!
- 1 כוס קמח מלא
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לעוגות
- 1/2 כוס רוטב עגבניות (או יותר, לפי אהבתכם)
- 1 כוס גב cheese גבינת מוצרלה מגוררת
- תוספות: פטריות, זיתים, תירס, פרסליני, פפרוני, איך שאתם אוהבים!
מחשבה על גרסה טבעונית? פשוט החליפו את הגבינה בגבינת קונטאקט או בגבינת קשיו. זה אגדי! ניתן גם להתנסות עם מגוון תוספות נוספות כמו ירקות קלויים, בצל סגול, או כל מה שעולה על דעתכם.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שאספנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל לבשל! המתכון הזה כל כך קל, אפילו אם אתם נחשבים למתחילים. אז תתכוננו, ונהיה מוכנים להפעיל את התנור!
- ראשון, מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים היטב את הקמח המלא, המלח, והסודה.
- מוסיפים את המים הפושרים בהדרגה, תוך כדי ערבוב עד שהבצק מתאחד.
- לשים את הבצק על משטח מקומח קלות, עד שיהיה חלק ואוורירי.
- מרדדים את הבצק לעובי של כחצי ס"מ, ומניחים אותו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מצפים את הבצק ברוטב העגבניות, ומותירים שולי בצק נקיים.
- מפזרים גבינת מוצרלה מעל הרוטב.
- מוסיפים את התוספות שבחרתם על גבי הגבינה.
- מכניסים לתנור למשך כ-10 דקות, עד שהגבינה מבעבעת והבקלה מזהיבה.
- מסננים, חותכים, ונהנים! אל תשכחו ללקק את האצבעות!
וכמובן, אחרי שלב ההכנה, כל מה שנשאר הוא לעצב את הפיצה המדהימה שלכם! כי מי יכול לסרב לארוחה שמלאה בסיפוק? אולי תרצו להוסיף רוטב צ'ילי, טחינה או אפילו ירקות על האש!
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם בא לכם לגוון, אתם בהחלט יכולים! כמה רעיונות לשדרוגים:
- להוסיף רוטב פיצה מתובל בטעמים עזים יותר, כמו אורגנו, בזיליקום, ושום.
- לנסות בצק עם תוספת של סלק או תרד – זה לא רק משגע אלא גם מוסיף צבע!
- שימוש בתבלינים כמו פפריקה או כמון כדי להקנות לפיצה שלכם קונספט זן ייחודי.
- הכנת פיצה קטנטנה על בסיס תפו”א – מתכון פופולרי שנכנס גם לתפריט המיוחד!
שדרגו את חוויית האכילה שלכם והפכו את הפיצה שלכם למנה מדהימה ומעשירה!
שאלות ותשובות
ש: האם אפשר לשמור את הבצק למועד מאוחר יותר?
מומלץ להכין את הבצק מיד לפני השימוש. אך אם ברצונכם להכין אותו מראש, שמרו אותו בקופסה אטומה במקרר עד יומיים. כדאי להוציא אותו כחצי שעה לפני השימוש כדי להחזיר אותו לטמפרטורת החדר.
ש: האם אפשר להכין את הפיצה על מחבת?
בהחלט! אפשרות מעולה אם אין לכם תנור. פשוט מחממים מחבת עם מעט שמן, מניחים את הבצק, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך כ-10-15 דקות, עד שהבצק מתייבש והגבינה מותכת.
ש: מה ניתן לשים במקום גבינה?
יש הרבה אופציות טובות! גבינת קשיו המעובדת או טופו, רסק עגבניות ואפילו אבוקדו! תנו לדמיון שלכם לזרום.
ש: איך אפשר לגרום לבצק להיות אקסטרה פריך?
פזרו מעט קמח או סולת על התבנית לפני שמניחים את הבצק. מכניסים לתנור חם יחסית ומוודאים שהבצק לא שמן מדי.
ש: ככה פחות שמן?
אפשר להשתמש במים קרים או לצמצם את כמות השמן. תנועה של גידול על חוזק הבצק יכולה לתת פיצה דלילת יותר.
ש: איך אני יודע שהפיצה מוכנה?
תצפו שהגבינה תבעבע והשוליים יהיו זהובים. מבחינתי, זה הזמן שהכי נכון להוציא מהתנור!
ש: האם פיצה יכולה להיות ארוחה בריאה?
בהחלט! עם קמח מלא, ירקות טריים ותוספות בריאות על בסיס קטניות, אם תעשו ממנה חוויה בריאה, זה פשוט אגדי!
ש: מה המנה המושלמת לצד הפיצה?
סלט ירוק מרענן עם לימון ושום הוא תמיד רעיון טוב! ואם אתם ממש רוצים לשדרגו, נוסיף את התיבול עם אגוזי פקן!
ש: מה יקרה אם אכין את הבצק עם קמח רגיל?
הבצק ייצא מעט רך יותר, אבל אין בעיה להכין פיצה בכל סוג קמח. טשטשו את הגבולות וטעמי את הגרסאות השונות!
ש: איך לא מקבלים פיצה רטובה?
לא להשאיר כמות גדולה של רוטב, ולבחור גבינות מתאימות שלא משחררות יותר מדי נוזלים.
זהו, כעת כשיש לכם את המתכון המושלם לפיצה מדהימה, הגיע הזמן לנסות את זה ולשתף את המתכון עם חברים, כי מי לא צריך עוד פיצה בחיים שלו?
"`