פנקייק עם שיבולת שועל – המתכון שישנה לכם את הבוקר
מתכון לפנקייק עם שיבולת שועל – אגדי וטעים!
לא משנה היכן אתם נמצאים, פנקייקים תמיד משרים את התחושה של הבית. כדאי לדעת שהשילוב של שיבולת שועל בפנקייקים הוא מרענן ומענג. מה קורה כשעוטפים את שיבולת השועל בבצק רך, אוורירי, נימוח שממסים בפה? כנראה שאתם עומדים לפני תחילת הדרך של פנקייקים מדהימים, מלאים בטעמים ומרקמים שמשגעים את החיך! עם כל ביס אתם תרגישו את העונג הנפלא שהפנקייקים מעניקים ואת הטעם הייחודי של שיבולת השועל. המתכון הזה הוא לא סתם מתכון; זה מתכון של סבתא, כזה שגם הילדים יאהבו וגם המבוגרים יודו שמדובר במשהו מיוחד. בסוף תהליך ההכנה אתם תקבלו פנקייקים שהופכים כל בוקר למושלם. מתכון כל כך טוב, שבטוח תרצו לחלוק אותו עם החברים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הנה הרשימה המלאה של כל מה שאתם צריכים כדי להכין את הפנקייקים הממכרים הללו:
- 1 כוס שיבולת שועל גרגרים (או מדוללת)
- 1 כוס חלב (או חלב שקדים לגרסה טבעונית)
- 1 ביצה (או לחלופין, רבע כוס רסק תפוחים לגרסה טבעונית)
- 1 כף שמן קוקוס (או כל שמן אחר)
- 1 כף דבש או סוכר חום (לגרסה טבעונית ניתן להחליף בסירופ מייפל)
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם גבוה)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל (למי שאוהב טעמים משגעים)
אפשרויות ההחלפה מגוונות; אתם יכולים להשתמש בחלב רגיל או חלב צמחי, ביצה או תחליף. כל אחד יכול למצוא את מה שמתאים לו!
שלבי ההכנה
כעת נעבור למלאכת הכנת הפנקייקים. כל צעד בתהליך יקרב אתכם למעדן המושלם!
- נמנעים מלחצות את היקרה? לא, אנחנו לא ממשיכים בלי הקפה שלכם! שימו את השיבולת שועל בקערה ויצרו בה חור במרכז.
- יוצרים מעגל שבו חברי המשפחה מתחילים להתמחות; שופכים לתוך החור את החלב, הביצה, השמן והדבש.
- הוסיפו את הסודה לשתייה, מלח, קינמון ותמצית הווניל. אנחנו בדרך הנכונה!
- מערבבים הכל היטב עם מטרפה, עד שהתערובת מתאחדת והופכת למסה אחידה.
- מחממים מחבת על חום בינוני ומעט שמן קוקוס שידאג לפנקייקים שלא ידבקו.
- יוצרים פנקייקים קטנים מהתערובת על המחבת. בתהליך הזה כדאי לחכות עד שהקצוות יתחילו להתייבש.
- באופן קסום, מעבר על במידה והפנקייקים אכן נראים כבר משגעים, הפכו אותם בעדינות עם תרווד. תנו להם להתבשל עוד כמה דקות.
- סיימתם? העניקו לפנקייקים שלכם עיטור מושלם של דבש או סירופ מייפל ושיהיה בתיאבון!
זהו, עד שטרחת, הפנקייקים מוכנים! הם משגעים, אגדי, והוא ממש הולך להפוך לאהוב החדש שלכם.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמו כל מתכון טוב, גם כאן יש מקום לשדרוגים. אתם מוזמנים לערבב לתוך התערובת גם פירות שונים כמו: פירות יער, בננות, תפוחים או אגסים. אלו יוסיפו מתיקות ופריכות מרעננת על פני הפנקייקים. אם אתם אוהבים שוקולד, הוספת שוקולד צ'יפס בריאה טוב תוציא מכאן פנקייקים הכי טעימים שיש.
ואם בא לכם לנסות כיוון בריאותי יותר? תחליפו חצי מכמות השיבולת שועל בקמח חומוס ותזכו לפנקייקים דלים בפחמימות ומלאים בחלבון!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין פנקייקים ללא ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש ברסק תפוחים או בננה מעוכה במקום ביצה. זה נותן טעם מעט שונה, אבל עדיין עסיסי ומיוחד.
אפשר לשמור את הפנקייקים? ואיך?
כן, אפשר לשמור את הפנקייקים במקרר עד 3 ימים. שימו אותם בשקית אטומה או בקופסה מכוסה.
מה כדאי להוסיף לצד הפנקייקים?
יוגורט, חותכים פירות או אפילו אגסים מסוכרים על המיקסר. זה שדרוג מדהים!
איך יודעים שהפנקייק מוכן להפיכה?
בעיקרון, כאשר הקצוות מתייבשים והפנקייקים מתחילים להיראות מזהים!
האם אפשר להכין את העיסה מבעוד מועד?
כן, זה אפשרי כמובן! רק שימו לב שעם הזמן תוספת הנוזלים נפגעת, ואפשר להוסיף מעט נוזלים אם זה קשה לערבב.
איך אפשר להשביע לצרכים טבעוניים?
כמובן! פשוט החליפו את הביצים ברסק תפוחים ואת החלב בחלב צמחי.
באיזו מחבת כדאי להשתמש?
מחבת נון-סטיק תהיה הבחירה המושלמת, ככה זה מקטין את הסיכוי של דביקויות.
אפשר להכין פנקייקים עם קמח שיבולת שועל?
בהחלט! קמח שיבולת שועל יתן טעם ייחודי, קשה לדעת מה יותר טעים!
כמה זמן לוקח להכין את הפנקייקים?
סביבות 20 דקות, כולל את כל ההכנה והבישול.
האם זה קל להכנה גם למתחילים?
בהחלט! המתכון פרטי במדויק, ומהניסיון שלי זה מתאים לכל אחד ואחת!
אז אל תשכחו, אם אהבתם את המתכון המדהים הזה, שתפו אותו עם החברים ברשתות החברתיות! נשמח לשמוע גם מה דעתכם!