פנקייק שיבולת שועל 3 מרכיבים שיגוונו את ארוחת הבוקר שלך
פנקייק שיבולת שועל – טעים, קל ואפילו בריא!
כשהשמש מתחילה לזרוח והשמשה מכסה את המיטה, יש משהו שלא ניתן להתעלות עליו – פנקייקים. מדהימים, ממכרים, וכל כך מקסימים! ממתק הבוקר הזה לא רק טעים, הוא גם משגע בקלות ההכנה שלו. קסם השיבולת שועל מוסיף לו קשיחות ובריאות, בדרך שאתם ובני המשפחה יכולים ללקק את האצבעות מכל ביס. ואם עמדתם מול המדף בחנות המכולת והייתם שואלים את עצמכם איך לספק לבוקר שלכם משהו אגדי, הפנקייק הזה הוא התשובה! כשתיכנסו למטבח ותחליטו לנסות, תגלו איך שלושה מרכיבים פשוטים יכולים להביא לכם את הבוקר הכי טוב שיכול להיות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 פנקייקים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה של הפנקייק המעלף הזה, הנה מה שצריך שיהיה לכם בבית:
- 1 כוס שיבולת שועל גרוסה
- 1 בננה בשלה
- 2 ביצים
- מעט קמצוץ מלח
- שמן קוקוס או חמאה לטיגון
כעת, לפני שנעבור להוראות, נוכל לדבר על כמה גירסאות חלופיות. אם מישהו מכם רוצה להימנע מהביצים, אפשר להשתמש ב-1/4 כוס מחית תפוחי עץ. אם אתם בעד גרסה טבעונית, תוכלו לוותר על הביצים ולהשתמש בחלב צמחי כמו חלב שקדים או סויה במקום – תוצאה תהיה מעולה לא פחות!
שלבי ההכנה
נתחיל בכמה הוראות פשוטות, וכבר תרגישו איך נכנס הקסם למטבח:
- מניחים את השיבולת שועל במעבד מזון ומעבדים עד שהיא הופכת לאבקה עדינה.
- מועכים את הבננה יחד עם השיבולת שועל המעובדת.
- כותשים את הבננה גרוסה עם השיבולת שועל לתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים וטיפה מלח ומערבבים עד שהתערובת נעשית חלקה.
- מחממים מחבת עם מעט שמן קוקוס או חמאה על חום בינוני.
- יוצרים פנקייקים מהתערובת עם כף ומניחים במרכז המחבת.
- מטגנים 2-3 דקות בכל צד, עד שהפנקייקים משחימים.
- מניחים על צלחת וממשיכים עם שאר התערובת עד שנגמרת.
- מגישים חם עם תוספות אהובות עליכם: דבש, סירופ מייפל, פירות טריים או אפילו קוטג'!
לאחר שראיתם את הפנקייקים המושלמים על השולחן, אפשר להתחיל לחשוב על שדרוגים. אתם יכולים להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים או פרוסות של תפוחים כסוג של טוויסט שכל אחד יוכל למצוא מעניין. אפשר גם לשלב בצק שוקולד או אפילו לציפוי עם יוגורט!
שאלות ותשובות
מה עושים אם הפנקייקים חוזרים לאחור?
אולי אתם לא מסתדרים עם החום של המחבת. ודאו שהחום לא גבוה מדי כדי שלא יתייבשו החוצה. חשוב לשמור על חום בינוני!
איך מכינים את הפנקייקים כך שיישארו רכים?
הנשק הסודי הוא לא לטגן אותם יותר מדי! ברגע שאתם רואים שפה התהפכו, זה הזמן להפוך ולהסירן.
האם אפשר להכין את הפנקייקים מקדמה?
בהחלט! אתם יכולים להכין את התערובת יום מראש ולאכסן במקרר. בבוקר רק לחמם את המחבת.
אפשר לשדרג את הפנקייקים עם תוספות?
בוודאי! אתם יכולים לשים מעדן חלב מעליהם או פירות קיץ יפים – התוספות מוסיפות טעם מיוחד.
איך יודעים מתי הפנקייקים מוכנים?
הבסקי מתחילים להראות בועות קטנות על פני השטח – זה הזמן להפוך אותם!
מה מפריע אם אני אחליט לשים יותר בננה בתערובת?
כל מה שקשור במרכיבים יכול לשנות את הטעם, אך זמנם להיות רכים יותר סביר.
האם ניתן להכין פנקייקים בתנור?
> יש אפשרות להכין בתבנית התנור לשירותי ומעניינים. אפשר להניח בתבנית ולטגן עם שמן קוקוס ואחרי מכן לאפות!
לא מכינים פנקייקים בגלל גלוטן – מה עושים?
מכיון שאין כאן קמח, המנה היא מאוד מתאימה גם לאלו שנהנים מקינוח ללא גלוטן, פשוט פנקייקים שיבולת שועל!
האם ניתן להכין את המנה בגרסה דלת פחמימות?
כן! ניתן להוסיף קמח שקדים או חלבון במקום הבננה כדי להפוך אותה ליותר דלת פחמימות.
כמה זמן הפנקייקים נשמרים במקרר?
הפנקייקים יכולים להחזיק יותר מ-3 ימים במקרר, ואם אתם מחפשים לאכול אותם במרוכז, שקול להקפיא!
אל תתביישו לשתף את המתכון הזה עם כל מי שאתם מכירים. ברגע שתחלקו את הקסם, אתם תראו איך עוד אנשים מתמכרים לפנקייקים המשגעים ומהממים שלכם. הרי כל בוקר מתחיל בטעם של מתיקות עם טוויסט בריאותי! נראה אתכם מנסים להכין את המנה המושלמת והכי טעימה שיש, ויש מצב שמהנסיון שלי, זה פשוט גם מביא שמחה לכל המשפחה!