פנקייק שיבולת שועל דל קלוריות – מתכון בריא וטעים!
פנקייק שיבולת שועל דל קלוריות – הפינוק המושלם!
בוקר יום שישי, השמש זורחת והאווירה מחממת את הלב. מה יותר טוב מלהפוך את הבוקר הזה למיוחד עם פנקייקים מדהימים, ממכרים ובעלי ערך תזונתי גבוה? נבין שאנחנו מדברים על פנקייק שיבולת שועל דל קלוריות, המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות! הפנקייקים האלה לא רק שהם בריאים, אלא גם נימוחים במרקם, מתוקים במידה הנכונה ועשויים מחומרים בסיסיים שיש לכל אחד בבית. ובואו נודה בכך, הם כל כך טעימים, שלא תצליחו להתנגד. השאלה היחידה היא – האם יש לכם מספיק שיבולת שועל בבית?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 פנקייקים
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפנקייקים המושלמים האלה, אנחנו צריכים כמה רכיבים פשוטים. מרגע שנחלק את המידע, תוכלו לגלות שלכל אחד מהם יש יתרון מיוחד, שיכול להפוך את הפנקייק שלכם לאגדי!
- 1 כוס שיבולת שועל (כמובן, לא כוס אגב. כוס כמו כשמדברים על ברווזים)
- 2 ביצים גדולות (הכי גבוהות שיש!)
- 1 בננה בשלה (לא רק לדגניה, אלא גם לכאן)
- 1/2 כוס חלב דל שומן (או חלב שקדים – אם אתם משתדלים להיות יותר בריאים)
- 1/2 כפית קינמון (לתוספת מרגשת)
- 1/2 כפית סודה לשתייה (שתעשה את הפנקייקים גבוהים ונפלאים)
- מעט מלח (כדי להדגיש את הטעמים)
- סירופ מייפל או דבש (לשדרוג טעים)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לשדרג את הפנקייקים לכיוונים שונים, יש לכם מספר אפשרויות. ראשית, אפשר להשתמש בביצים של צמחונים או תחליפי ביצה.
אפשר גם להמיר את החלב בשמנת קוקוס או בחלב סויה, ואם אתם במצב רוח יותר מתקדם, ניתן להוסיף קקאו למתכון כדי לקבל פנקייק שוקולד ייחודי.
שלבי ההכנה
מכירים את תחושת סיפוק שנובעת משיחת תמרור כשאתם מכינים מתכון? זה בדיוק מה שהולך לקרות כאן! הישארו אתנו ונתחיל להתרגש מהשלבים הקסומים:
- מכניסים את השיבולת שועל למעבד מזון ומקציפים אותם עד שהם הופכים לקמח חלק.
- מוסיפים את הבננה, ביצים, חלב, קינמון וסודה לשתייה, ומערבבים הכל יחד.
- מוסיפים טיפונת מלח ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מחבת עם טיפה של שמן על חום בינוני.
- יוצקים כף מהתערובת למחבת ומשטחים לצורת פנקייק.
- מטגנים עד שהפנקייק מתחיל לבקוע בועות ואז הופכים אותו לעוד כ-2-3 דקות עד שיזהיב.
- מניחים את הפנקייקים המוכנים על צלחת וממשיכים עם יתרת התערובת.
- מוזגים עליהם סירופ מייפל או דבש לפי הטעם ומקשטים בפירות טריים או אגוזים קצוצים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
היעדר גבולות הוא לפעמים דבר משגע. אתם יכולים להוסיף לפנקייקים פירות יער טריים, שוקולדים קטנים או אפילו פשוט לקשט עם יוגורט יווני סתווי. אתם יכולים לשדרג בקלות תוך כדי שמוסיפים לסירופ קצת קינמון או אפילו וניל. בכל פעם תגלו טעם חדש ולהרגיש כאילו אתם במסע קולינרי!
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את הפנקייקים ללא גלוטן?
אם אתם משתדלים להימנע מגלוטן, פשוט החליפו את שיבולת השועל בקמח תפוחי אדמה או קמח קינואה – טיפות של קסם יהיו יותר מאשר דיוק.
האם אפשר לשמור את הפנקייקים במקפיא?
בהחלט! ניתן לשמור את הפנקייקים הקפואים בשקית קפיצים במשך חודש. לפני ההגשה, חמים אותם על טוסטר או במיקרוגל.
מתי כדאי לאכול את הפנקייקים?
אני אומרת – בכל שעה ביום. בין אם אצלכם בבית, או על ספינת תענוגות, כל זמן הוא זמן פנקייק!
למה דווקא שיבולת שועל?
שיבולת שועל סמוכה לסיבים תזונתיים ומלאה בויטמינים ומינרלים! היא תורמת לתחושת שובע ומספקת אנרגיה שנמשכת לאורך זמן.
מה הצעד הראשון אם אני רוצה לעשות הפנקייקים בגרסה טבעונית?
במקום ביצים, תוכלו להשתמש ברסק תפוחים או תחליפי ביצה כגון זרעי פשתן עם מים.
האם אפשר להכין את הפנקייקים ללא חלב?
בהחלט! השתמשו בחלופות כגון חלב שקדים או חלב סויה, ואל תדאגו – הם ייצאו באותה רמה מדהימה!
איך אני יכול לדעת שהפנקייק מוכן?
חכו עד שיתחילו להבחין בבועות על פני הפנקייק, זה סימן שהוא כמעט שם!
האם הפנקייקים יכולים להיות מסادرני?
בכמובן! הוסיפו תבלינים כמו אגוז מוסקט בשלב ההכנה ולא תשכחו לקשט בפירות בריאותיים!
אילו פירות כדאי להוסיף?
מיני פירות – פירות יער, בננה, ואפילו אפרסק קצוץ, כל אחד מהם יוסיף ניחוח עוצמתי ונפלא!
מה אם אני רוצה להפוך את הפנקייק לעוגת פנקייק?
לא בעיה! פשוט תשתמשו בתבנית גדולה, תשפרו את הזמן בתנור ותהפכו את זה להיות עוגה שנראית אגדה!
פנקייק שיבולת שועל דל קלוריות הוא לא סתם מתכון. זאת חוויה! עם הטעמים, המרקמים והניחוחות, אנו מבטיחים שתאהבו כל ביס. אם אהבתם את המתכון הזה, למען האמת – שתפו אותו עם כולם! בואו נשתף את האהבה לאוכל בריא וטעים!