פסטה עם בשר טחון בלי עגבניות – מתכון מנצח!
פסטה עם בשר טחון בלי עגבניות
איזה תענוג להרים את כף הפסטה המדהימה הזאת, שתמלא אתכם בתחושה של חמימות וביתיות. פסטה עם בשר טחון בלי עגבניות הופכת כל ארוחה לחוויה ממכרת ומעלפת. זהו מתכון ששואב אותנו לארוחת ערב משפחתית מסורתית, שבה כל ביס הוא כמו חיבוק חם, שמצמיד אותנו לאנשים שאנחנו אוהבים. במקום עגבניות, אנחנו הולכים להפוך את המנה הזו לייחודית עם רטבים אחרים, שיהפכו אותה למשהו באמת אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
המנה הזו לא הייתה תקפה מבלי הרכיבים הטריים והאיכותיים, שיגרמו לכל ביס להיות טעים להפליא. אז במקום להתרגש מעגבניות, בואו נצלול לתוך עולם הטעמים!
- חבילת פסטה פנה (500 גרם)
- 500 גרם בשר טחון (עגל/בקר/עוף)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס חלב קרם קוקוס (או שמנת מתוקה)
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית אורגנו יבש
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
בכתיבה הזו, אנו מקווים שזה היה יכול להיות פשוט כמו להכין פסטה מחמישה מרכיבים בלבד. אבל לא, כאן אתם מכניסים קצת רטט לחיים שלכם! מדוע לא לחשוב מחוץ לקופסה? החלב קרם הקוקוס מוסיף לַמנה נימוחות שלא נגמרת, ואנו אפילו לא מנסים לדבר על גבינת הפרמזן שגורמת לכולם ללקק את האצבעות.
שלבי ההכנה
השלבים הבאים הם קלילים ומפנקים, ואתם מוכנים להיכנס לממלכה של טעמים!
- בשלו את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה עד שהיא אל דנטה.
- סננו את הפסטה והשאירו בצד.
- במחבת גדולה, חממים את שמן הזית על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש וטגנים עד לריח מעלף.
- לוקחים את הבשר הטחון ומערבבים במחבת עד שהוא מתבשל והופך להיות חום.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה, אורגנו וכמון.
- מוסיפים את חלב קרם הקוקוס ומערבבים עד שהרטבים מתערבבים.
- מוסיפים את הפסטה למחבת ומערבבים עד שהפסטה מצופה היטב ברוטב.
- בוזקים מעל גבינת פרמזן ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
- מניחים לצינון קצר של 5-10 דקות.
- מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה ומניחים לשולחן.
חלופות אפשריות למתכון
המתכון הזה גמיש כמו חתול ששיחק עם פחית! אפשר להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בבשר טחון מחליף הצמחי, כמו טופו או עדשים. אם אתם רוצים מנת פסטה בלי גלוטן, פשוט ניתן לבחור פסטה תפו”א או פסטה על בסיס קוסקוס. כך שולחן הארוחה שלכם יהיה פתוח לטעמים والور 서버 הולות טעמים, והכי טעים שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש כל כך הרבה דרכים לשדרג את המנה הזאת, והיא תספק לכם חוויות חדשות בכל פעם. למה שלא תוסיפו פלפלים קלויים או זיתים שבע צבעים למנה שלכם? או שתחליפו את גבינת הפרמזן בגבינת מוצרלה שתמיס את הלב שלכם? אפשר גם להוסיף חמאה צהובה לתוצאה מענגת במיוחד.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בבשר טחון אחר?
כמובן! אתם יכולים לבחור בשר טחון עוף, תרנגולת, טלה או אפילו בשר טחון צמחי, וכל טעם ינצח!
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! טעמים מתוקים ונעימים ללא עגבניות מושכים את הטעמים השונים של הילדים, והם יהנו ממנה מאוד.
האם אפשר להכין מנה מראש?
בהחלט! אתם יכולים לבשל את המנה עד שלב הכנסת הפסטה, ולאחר מכן לשמור במקרר. חימום מחדש פשוט יעשה את העבודה.
מה כדאי לי להגיש עם פסטה?
סלט ירוק טרי או לחם שום יכולים להיות תוספות משגעות!
האם אפשר להכין את המנה ללא חלב בכלום?
מן הסתם! השתמשו בחלב חצי-סויה או קרם קוקוס. זה ישמור על המנה בריאה ועם זאת טעימה!
כמה זמן זה יכול להחזיק במקרר?
המנה תוכל להחזיק יומיים-שלושה במקרר בנוכחות אריזות אטומות היטב.
האם אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט! המנה תוכל להחזיק במקפיא עד חודש שלם. פשוט הקפיאו בשקיות אטומות כדי למנוע הקפאה של ריח.
מה אם אני אהיה עירוני מדי עם התיבול?
אל דאגה אם הגעתם ל"עירוב" על ידי ניסיונות! פשוט הוסיפו חלב או שמן זית כדי למזער את התיבלים.
האם זו מנה דלת פחמימות?
אם תבחרו במקלות פסטה טיפוליים או פסטה עם פחות פחמימות, בהחלט תוכלו להכין מנת פסטה בריאה יותר!
מה אם אני לא אוהב פטרוזיליה?
יש לכם את הליברות להחליף בכמה עשבים אחרים. בזיליקום או רוזמרין פוגעים בדיוק באותה מידה במנה!
לא פיספסתם את זה! זו המנה המושלמת שממלאת את הלב. שתפו את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות והביאו את כולם למדע שיש פסטה בכל מקום!