פשטידת תפוח אדמה גזר ובטטה טעים ומיוחד בכל Bite

"`html

פשטידת תפוח אדמה גזר ובטטה – המנה המושלמת שכל אחד יכול להכין!

כשהאורחים דופקים בדלת ואתם בתהליכי הכנה למפגש המושלם, קשה למצוא מנה שתהיה גם קלה להכנה, גם טעימה וגם תסחוף את כולם לעולם של ניחוחות משגעים. האם אתם מכירים את זה? תחשבו על פשטידת תפוח אדמה גזר ובטטה. הטרנדים הקולינריים מצביעים שהפשטידה הזו לא רק שהופכת להיות הבחירה המושלמת לאירועים, אלא גם מנה שהכל אוהבים. היא מדהימה, ממכר, וכוללת את כל מה שאפשר לבקש מכל פשטידה. נמשיך?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 40 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפשטידת תפוח אדמה גזר ובטטה המושלמת, אנו זקוקים לרכיבים שלא רק ישלימו את המנה אלא ישדרגו אותה לממדי אגדי:

• 3 תפוחי אדמה בינוניים (אפשר להשאיר את הקליפה לטעם נוסף)
• 2 גזר בינוני
• 1 בטטה בינונית
• 1 בצל קצוץ דק
• 3 ביצים
• 1/2 כוס קמח חיטה (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כפית שטוחה מלח
• 1/4 כפית שטוחה שטוחה של כמון או בזיליקום (לפי הטעם)
• 1/4 כוס שמן זית
• פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל משדרגת את המנה)

במתכון הזה, יש המון מקום לשדרוגים. לדוגמה, אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים בכף של שטח טופו מעוך. ובמקום קמח חיטה – קמח תפו”א^TM עשה נפלא!

שלבי ההכנה

אחרי שאספנו את כל מה שנדרש, הגיע הזמן להתגלות כמסעדן הבית הפרטי שלנו! בסבלנות ובאופן מאורגן, בואו נתחיל!

1. שמים את תפוחי האדמה, הגזר והבטטה בקצב העלייה במים רותחים עד שהרכיבים רכים אך לא רכים מדי.
2. מסננים את הירקות ומניחים להם להתקרר.
3. קולפים את הירקות ומועכים אותם עם מחבט פירה או במעבד מזון.
4. מוסיפים את הבצל הקצוץ לתערובת ומערבבים היטב.
5. שמים את הביצים בתערובת ומערבבים מחדש עד שהתערובת אחידה.
6. מתבלים במלח, כמון או בזיליקום ומערבבים שוב.
7. מוסיפים את הקמח בהדרגה עד שהתערובת מתייצבת.
8. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
9. יוצרים פשטידות מהתערובת בעזרת כף ומניחים במחבת.
10. מטגנים במשך 5-6 דקות מכל צד או עד שהפשטידות מזהיבות.
11. מניחים על נייר סופג להוצאת שאריות השמן.

ברגע שהפשטידות מוכנות, אפשר ללקק את האצבעות (או את הכף) בחדות, כי זו הפשטידה שתגרום לכם לתחושת שלמות עם כל ביס.

שדרוגים ותוספות אפשריים

אם חשבתם על אפשרויות נוספות לפשטידה הזו, אתם לגמרי בכיוון הנכון! הפשטידה מתאימה להמון תוספות והפתעות:

• אפשר להוסיף גבינה צהובה מגורדת לתוך התערובת כדי לקבל טעם נימוח ומושלם.
• כדי להעניק לפשטידה צבע נוסף ומיוחד, ניתן להוסיף מעט תבליני קארי ירושלים.
• מתקשים עם הטיגון? הכינו אותה בתבנית אפייה! שימו על טפח של שמן ואפו עד שהפשטידה מזהיבה.

חשוב לזכור שכשמדובר בפשטידות, דמיון הוא המפתח! אל תתביישו לנסות תוספות שונות ולמצוא את השילובים הכי מקסימים.

שאלות ותשובות

איך כדאי לאחסן את הפשטידות?

במקרה ואתם לא מצליחים לאכול הכל, ניתן לשמור את הפשטידות במקרר בקופסה סגורה למשך 3-4 ימים. פשוט חימום מחדש במחבת עם קצת שמן.

האם ניתן להקפיא את הפשטידות?

כן! בהחלט! אחרי שהן התקררו, שימו אותן בשקית אטומה והקפיאו. תוכלו להפשיר ולהחזיר למחבת כדי לחמם.

מה אם אין לי קמח בבית?

אפשר להמיר את הקמח בקמח תפו”א או קמח קוקוס. אם אתם מפחדים מהתוצאה, תוכלו גם להשתמש באיפור של קצת תפו”א מרוסק.

האם הפשטידה מתאימה לילדים?

בוודאי! טעם הבטטה והתפוח אדמה יכבוש את ליבם (ולא רק!) של הקטנטנים.

האם אפשר לשים ירקות נוספים?

בהחלט! גזר, קישוא או אפילו תרד יכולים להשתלב נהדר בתוך הפשטידה.

מהן אפשרויות ההגשה הטובות ביותר?

מומלץ להגיש עם רוטב יוגורט קיץ או רוטב טחינה. יחד עם סלט ירקות מתובל – זו חגיגה!

האם זה מתכון בריא?

כן! עם ירקות כמו בטטה וגזר, זו בהחלט מנה בריאה עם מלא ויטמינים חיוניים.

מתי הכי מתאים לאכול את הפשטידה?

לא משנה מתי! זה יכול להיות לארוחת ערב, לארוחת בוקר, או כשיש לכם חברים באורח. וכל ביס על הדרך – ללקק את האצבעות!

להכנת גרסה טבעונית באיזה קמח כדאי להשתמש?

כמו שהזכרנו, קמח תפו"או יהיה הכנת הגרסה המושלמת ללא גלוטן!

האם ניתן להכין את הפשטידה בתנור?

כן! אם אתם מעדיפים, אפו בתנור ב-180 מעלות למשך 20-30 דקות, עד שהן מזהיבות.

אם הפשטידה הזו שובה את לבכם ואהבתם את המתכון, שתפו אותו הלאה ברשתות החברתיות! כי כשיש משהו מדהים, הכי טוב לדאוג שכולם משגשים בו!

"`