פשטידת תרד וגבינות ללא קמח – מתכון קל וטעים!
פשטידת תרד וגבינות ללא קמח: המתכון המושלם
דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור, והחום הנעים יוצא החוצה, מעורר את כל החושים שלכם. אז מתגלה לכם פשטידת תרד וגבינות, עם מרקם אוורירי, נימוח ומעלף. בזמן שהאף שלכם לוכד את הארומה המדהימה, הבטן מתחילה לפצח בגורל וברקע נשמעת מוסיקה שמזכירה כל יום שישי שחלקנו מכירים. מתכון זה לא רק טעים—you will feel amazing—הוא מציע פתרון בריאותי מיוחד וקל להכנה! השמועה אומרת שהפשטידה הזו היא ממכרה, לסובלים מבטיחות או לאלה שמחפשים לגוון את התפריט היומי שלהם. בסופו של דבר, פשטידת תרד וגבינות ללא קמח היא חוויה קולינרית שמשאירה טעם מתוק בפה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כאן תוכלו למצוא את כל המרכיבים הדרושים כדי ליצור את הפשטידה המדהימה הזו. כל רכיב הוא חיוני, וכשהם מתאחדים, הם יוצרים חוויה קולינרית אגדי!
- 500 גרם תרד טרי (אפשר גם קפוא)
- 200 גרם גבינת פטה (או גבינה מלוחה אחרת)
- 150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 3 ביצים גדולות
- 100 מ"ל שמן זית
- 1 קישוא בינוני, מגורר
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
והנה בא השלב החשוב ביותר: אם אתם רוצים לגוון, תשקלו להשתמש בטופו במקום גבינת פטה לגרסה טבעונית משגעת! אפשר גם להחליף את גבינת המוצרלה בגבינת תחליף – הכל בהתאם להעדפות. חשוב לזכור שכשדיברנו על פשטידה ללא קמח, מדובר על מתכון קליל וטעים!
שלבי ההכנה
הגעתם לשלב המרגש שבו נתחיל באמת את התהליך הכנת הפשטידה! להלן השלבים שיהפכו אתכם לאמנים של פשטידות.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד שהבצל מתרכך ומשחם קלות.
- כשהבצל והשום מוכן, מוסיפים את התרד וממשיכים לבשל עד להתרככות.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומניחים לה להתקרר.
- לאחר שהתערובת התקררה, מוסיפים את הגבינות, הקישוא, הביצים, מלח, פלפל ופטרוזיליה (אם בחרתם להשתמש).
- מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- משמנים תבנית אפייה ובוחרים אחת אפשרית בהתאם לגובה והגודל הרצוי.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30-40 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת זהובה ונפלאה.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני החיתוך.
כשהפשטידה מתקררת, היא משמרת את כל הטעמים ובאה לידי ביטוי בצורה מוחלטת. אל תשכחו להיזהר, כי אתם עלולים להתמכר!
תוספות או שדרוגים אפשריים
לגיוון המזון המושלם, ניתן להוסיף לתערובת: תבלינים שונים כמו כמון, קימל או אפילו קמצוץ של כורכום. כל תוספת תוסיף קריצה להנאה המדהימה. אפשר גם לשדרג את הפשטידה עם ציפוי קרם פרש או גבינת יוגורט קלה ואוורירית.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתרד קפוא במקום תרד טרי?
כמובן! תרד קפוא עובר תהליך ניקוי וטיפול, והוא יכול להוות חלופה מצוינת. רק תוודאו שהוא מופשר ויוצא ממנו כמה שיותר מים לפני השימוש.
איך ניתן לשמור על הפשטידה למחר?
הפשטידה נשמרת במקרר כשישה ימים, מתאימה גם להקפאה. פשוט נעטוף היטב בניילון נצמד.
האם הפשטידה מתאימה לדיאטה?
בהחלט! עם המרכיבים הנכונים, הפשטידה יכולה להיות בחירה מעולה לדיאטה בריאה, במיוחד כאשר משנים את הגבינות לשמן רזה.
מה עושים אם אין לי גבינת פטה?
אפשר להשתמש בגבינת חלומי, גבינת עיזים או גבינה אחרת שאתם אוהבים – פשוט שלבו כל מה שנמצא במקרר.
האם אפשר לעשות את המתכון ללא ביצים?
בשימוש בטופו או בזרעי צ'יה עם מים, אתם יכולים ליצור גרסה טבעונית שגם בגילה מלאת טעמים!
אני לא אוהב את הקישוא, מה אפשר לשים במקומו?
אפשר לשים גזר או פטריות קצוצות – כל ירק שתאהבו להוסיף ולגוון.
האם הפשטידה מתאימה לאירוח?
כמובן! זו פשטידה שתמלא את השולחן ותשאיר את האורחים שלכם מתלהבים.
מה כדאי להגיש עם הפשטידה?
סלט ירוק מרענן או רוטב יוגורט עם עשבי תיבול ישדרגו את החוויה!
האם אפשר להכין פשטידה קטנה יותר?
בוודאי! אתם יכולים להכין פשטידות אישיות במנגנונים מפולטים או ב-מיני פייר לפי מה שנוח לכם.
מה כדאי לעשות אם הפשטידה נשברת בעת החיתוך?
פשטידה זו מוודאית רכות, אז אולי תנסו לעזור לעצמכם עם סכין חדה וכשהיא קרה לגמרי. זה יסייע בשמירה על המרקם!
הפשטידה הזו לא רק שניתן להכין אותה בקלי קלות, אלא גם נראית מדהים על כל שולחן. תפו את המתכון המושלם הזה! שתפו אותו עם החברים שלכם ותהנו מהפסיטדה המופלאה שעשויה להפוך ללהיט של כל חגיגה.