קינואה במיקרוגל: המתכון שיחסוך לכם זמן ובישול
"`html
קינואה במיקרוגל – המתכון המושלם שלכם
בואו נדמיין לרגע: אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך, רעבים, ואין לכם כוח לבשל. אז מדליקים את המיקרוגל וחמש דקות אחרי יש לכם ארוחה בריאה, טעימה ומדהימה.
כן, כן! קינואה במיקרוגל היא הגלולה המושלמת שלכם לחיים נוחים ולא מתפשרים על הבריאות. מדובר במתכון שפשוט משגע את החיך, קל להכנה ולא דורש יותר מדי מרץ. אז אם אתם מחפשים מנה ממכרת שתהיה מוכנה בטאץ' של כפתור וחצי, אתם במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 2-3
- זמן הכנה: 2 דקות
- זמן בישול: 8 דקות
- רמת קושי: קלה ביותר
הרכיבים הדרושים
אז לפני שאנחנו קופצים למיקרוגל, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך. מדובר ברכיבים בריאים ודלים בפחמימות, שביחד ייצרו מנה נימוחה וטעימה:
- 1 כוס קינואה (כדאי לבחור קינואה איזו שבא לכם, אדומה, לבנה או שחורה)
- 2 כוסות מים (או ציר עוף לצבע וטעם עמוק יותר)
- 1 כפית מלח
- 1 כפית שמן זית (אופציה, להוסיף טאץ' של אגדי)
- תוספות לא מורכבות: ירקות קצוצים (גזר, בצל, פלפל), עשבי תיבול (פטרוזיליה, בזיליקום) או אגוזים לקישוט
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל החומרים, אפשר לתפוס את המיקרוגל ולהתחיל את ההכנה. אחד היתרונות של המתכון הזה הוא הפשטות המוחלטת שלו, אז בואו נתחיל:
- לשטוף את הקינואה היטב במים קרים.
- לשים את הקינואה המסוננת בקערה מתאימה למיקרוגל.
- להוסיף את המים והמלח ולהקפיץ הכל עם כף עץ.
- לכסות את הקערה עם מכסה או ניילון נצמד (למנוע התפזרות).
- למיקרוגל על עוצמה גבוהה למשך 8 דקות.
- לאחר 8 דקות, להוציא את הקערה בזהירות (היא חמה!) ולפתוח את הכיסוי בזהירות כדי לשחרר אדים.
- לערבב את הקינואה עם מזלג ולהוסיף את השמן (אם בחרתם) ותוספות לפי הטעם.
- וגם – ללקק את האצבעות!
גרסה טבעונית
אם אתם שוחרי טבעון, שימוש בציר ירקות הוא פתרון נהדר וגם לא טפלים! אפשר לצרף גם ירקות מאודים במהלך הבישול ואפילו לשדרג את הקינואה למנות עיקריות ע"י הוספת פרוסות טופו טופו מתובל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נדבר על איך לשדרג את הקינואה המדהימה שלנו! הרי בעולם של מתכונים, תמיד יש מקום לרענון:
- כדי לקבל מנה עשירה: הוסיפו לשעועית שחורה, קוביות עגבניה ולאדומה, ויוצרת סלט קינואה ממכר.
- אם אתם רוצים את המנה הכי טעים שיש: הוסיפו אבוקדו ומעט קוביות גבינת פטה.
- לגרסה לא מפונקת במיוחד: הוסיפו קמצוץ של כמון ופלפל חריף.
- למתכון מתוק יותר: הוסיפו פרי יבש כגון צימוקים או חמוציות.
שאלות ותשובות
מה זה קינואה ולמה היא כל כך בריאה?
קינואה היא דגן עתיק, עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים. היא מציעה את כל הנחוץ לתזונה מאוזנת.
האם אפשר לבשל קינואה עם תבלינים?
לגמרי! הוספת תבלינים כמו כמון, דלעת מתוקה, או שום יוצר טעמים משגעים.
כמה זמן אפשר לשמור קינואה מבושלת במקרר?
קינואה מבושלת יכולה להחזיק לעצמה במקרר עד 5 ימים בקופסה סגורה.
אילו גבינות מתאימות לקינואה?
חידוש מעניין – גבינת פטה, גבינת צהובה חריפה או עיזים טובות מצויינות.
איזה ירקות עולים הכי טוב עם קינואה?
גזר, קישואים וכמובן, כל עשבי התיבול מוסיפים טעם משגע.
איך אפשר להוסיף חלבון נוסף למנה?
אפשר להוסיף טופו, שעועית שחורה, סויה או חזה עוף לגרסה לא צמחונית.
האם יש גרסה ללא גלוטן לקינואה?
קינואה טבעית היא ללא גלוטן, אך כדאי לבדוק את חוות דעת הספק.
מה לעשות אם הקינואה יוצאת רטובה מדי?
אם המרקם לא היה טוב, היא עשויה שתיים להצביע על כך שדרוש תחמוצת מים או אין בישול טוב.
איזה רטבים הכי מתאימים לקינואה?
רוטב טחינה עם לימון, רוטב סויה או רוטב ויניגרטי.
האם אפשר להקפיא קינואה?
אפשר בהחלט להקפיא קינואה! משפשפים אותה בקופסה מתאימה ומקפיאים.
עכשיו אתם מוכנים לארוחה מהירה בריאה ומשגעת. הכינו את הקינואה במיקרוגל, שדרגו עם התוספות שאתם אוהבים, ותהנו! אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות, לתת לחברים שלכם לגלות את הטעמים החדשים שאתם מציעים. בתיאבון!
"`