קציצות בשר עם שעועית ירוקה שכבשו את כל המשפחה
קציצות בשר עם שעועית ירוקה – מנה מגניבה שמטריפה את החושים
אנו בהחלט מסכימים שכל מנה מגניבה יש לה את הדרך שלה לגרום לנו להיות מאושרים. זו לא עוד קציצה שמונחת בצלחת, זו קציצה משגעת שעשויה מבשר עסיסי ומלא טעמים, והשעועית הירוקה מוסיפה לה מרענן ומיוחד. הדמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם לוקחים ביס מהקציצה, ותחושת האושר מטפסת מעלה – פשוט מדהים!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקציצות המהנות הללו, אתם זקוקים למספר מרכיבים פשוטים שיביאו לנו את הטעמים שאנחנו מכירים ואוהבים. להתנסות, לשחק ולהפוך את המנה הזו למושלמת היא לא מדע טילים – זהו מתכון פשוט ומעולה!
- 500 גרם בשר טחון (עגל או הודו)
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיניים שום כתושות
- 1 ביצה
- 100 גרם breadcrumbs (לחם טחון)
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 200 גרם שעועית ירוקה קפואה או טרייה (קצוצה לקצוות)
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- שמן לער frying (לטיגון)
מרכיבים חלופיים
מי מכם מעדיף לשמור על בריאותו או רוצה להימנע מגלוטן? תודו שבחיים האלו כדאי לגוון! במקום breadcrumbs אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס. גם הבשר יכול להיות צמחוני – חפשו בשר על בסיס טופו שיצר טעמים מצוינים. והאם חשבתם על גרסה טבעונית? ניתן להכין קציצות על בסיס שכבת עדשים מבושלות!
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נצלול לעיקר. אחרי הכול, זה מה שאתם מחכים לו, נכון? אתם עומדים לעבור לחוויה של טעמים ומרקמים שאין להם תחליף. אז בואו נתחיל!
- במחבת על חום נמוך, טיגנו את הבצל הקצוץ עד שהוא מתרכך ומתחיל להשחים.
- הוסיפו את השום הכתוש ותנו לו לטגן עוד דקה.
- בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל והשום המטוגנים.
- הוסיפו את הביצה, ה breadcrumbs, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל.
- המשיכו לערבב היטב עד שהתערובות מתאחדות.
- כעת הוסיפו את השעועית הירוקה והפטרוזיליה. ערבבו שוב.
- חממים שמן במחבת על חום בינוני.
- קחו כף מהתערובת וצרו קציצות קטנות.
- טגנו את הקציצות עד שהן משחימות מכל צד.
- העבירו את הקציצות המוכנות לנייר סופג כדי לספוג שאריות שמן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את המנה הזו לבריונית שבכוח שלה לרגש כל טעם שלכם, אל תהססו להוסיף תוספות מגוונות. תוכלו להגיש את הקציצות לצד רוטב יוגורט או סלט ירקות מרענן. אל תשכחו לשדרג עם חצילים קלויים או תפוחי אדמה מתקתקות שייצרו יופי על הצלחת!
שאלות ותשובות
בואו נענה על כמה מהשאלות הנפוצות לגבי המתכון המיוחד הזה:
איך אפשר להפוך את המתכון לקטן יותר?
כדי להכין כמות קטנה יותר, פשוט חצי את הכמויות לכל המרכיבים. זה ייתן לכם סביב 2-3 מנות.
האם יש צורך לבשל את השעועית לפני הוספתה לקציצות?
אם אתם משתמשים בשעועית קפואה, תוכלו להוסיף אותה ישירות לתערובת. אם מדובר בשעועית טרייה, כדאי לבשלها כמה דקות במים רותחים.
איך ניתן לאחסן את הקציצות לאחר הבישול?
קציצות בושלו יכולות להחזיק במקרר עד 3 ימים. הפקידו אותן בקופסה סגורה היטב.
האם ניתן להקפיא את הקציצות?
בוודאי! אפשר להקפיא את הקציצות לפני או אחרי הש frying. עטפו היטב בניילון נצמד.
מה כדאי להגיש לצד הקציצות?
אפשר ללוות עם אורז, סלט דלורית קלוי או פשוט עם פיתה חמה.
האם הקציצות מתאימות לילדים?
בוודאי! הטעמים מתאימים מאוד לילדים, ואפשר לשחק עם התבלינים כך שיתאימו להם.
כמה קלוריות יש בקציצה?
בממוצע, קציצה אחת מכילה כ-150 קלוריות, תלוי בשמנים ובמצרכים המוספים.
האם ניתן להמיר את הבשר בירק?
כן! נסו להמיר את הבשר בתערובות קטניות, כמו גרגרי חומוס או עדשים.
האם יש לכם טיפים שטחיים לתיבול?
תוסיפו פלפלים חריפים לקציצות להפתעה. ואם אתם אוהבים מתיקות, אפשר להוסיף כמה שקדים קצוצים.
כמה זמן לוקח לבשל את השעועית הירוקה?
שעועית ירוקה קפואה לוקחת כ-5-7 דקות בבישול קל, ושעועית טרייה כ-3-4 דקות בסיר רותח.
בסופו של דבר, הקציצות הללו הן פשוט מעלף ונותנות טעם מדהים. אז אנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם כי מי יכול לעמוד בפני קציצות כל כך אגדיות? מי יודע? אולי תקבלו מחמאות! אל תהססו לשתף ולהזמין את חבריכם לטעום את המדהים הזה!