תפוח אדמה מוקרם כמו בקניון – המתכון המושלם!
תפוח אדמה מוקרם כמו בקניון
אם אתם מחפשים מנה שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה, אנחנו מצאנו את הפתרון המושלם! תפוח אדמה מוקרם הוא מתכון שמחבר טעמים עשירים עם מרקם קרמי מושלם. זהו מתכון פשוט ומפנק שיגרום לכם להרגיש כמו במסעדה יוקרתית! דמיינו את עצמכם מתיישבים לארוחה, ובמרכז השולחן נמצא תבנית מלאה בתפוחי אדמה רכים, מוגשים ברוטב שמנת ושום שממיס את הלב. כל ביס יהיה כמו לרקוד על אגרוף של טעימות!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, זמן בישול: 60 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 4-6
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את מנת התפוח אדמה המוקרן המדהימה הזו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה (מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה מזן נעים)
- 300 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר לשלב גם חלב אמריקאי דל שומן)
- 200 גרם גבינת מוצרלה (או גבינת פטה לתוצאה בריאה יותר)
- 2-3 שיני שום (כתושות)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- קמצוץ אגוז מוסקט (לתוספת טעם משגע)
- שמן זית או חמאה לשימון התבנית
כמובן שישנן אפשרויות נוספות לחומרים חלופיים למי שרוצה לגוון – למשל, החלפת השמנת בחלב קוקוס תהפוך את המנה לטבעונית, ואילו גבינת פטה בריאה תוסיף טעמים נפלאים.
שלבי ההכנה
- חממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- שמים את תפוחי האדמה בסיר עם מים ומעט מלח ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים אך לא מעוכים, כ-15-20 דקות.
- משחררים את תפוחי האדמה מהמים, ומניחים להם להתקרר מעט.
- חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות (כ-3 מ"מ) בעזרת סכין חדה או מנדolin.
- שמים את השום הכתוש, מלח, פלפל ואגוז המוסקט בקנקן ומערבבים יחד עם השמנת.
- שמים מעט שמן זית או חמאה בתבנית האפייה ומשמנים היטב את התבנית.
- מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בתבנית, כאשר כל שכבת תפוחים אדמה מכוסה עם שילוב השמנת והשום.
- על השכבה האחרונה מפזרים את גבינת המוצרלה מעל.
- אופים בתנור במשך 45 דקות או עד שהמעלה מתקרמלת והגבינה מזהיבה.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כ-10 דקות לפני ההגשה.
לאחר שסיימנו את ההכנות, סמנו את השעון כי הכנתם מנה ממכרת שתפציץ בטעמים. זה הזמן להעמיד את הצלחות ולחכות להערות ולחוות דעת על המנה המעלפת שלכם!
שדרוגים ותוספות
אם אתם רוצים להעניק למנה שלכם עוד מגע אישי, הנה כמה הצעות לשדרוגים מגוונים:
- שדרוג עם גבינת פרמזן מעל יכול להוסיף קריספיות מדהימה.
- תוספת של בצל קצוץ מוקפץ לשום תוסיף מתיקות נעימה.
- להפוך את המנה לקיץ עם ירקות כמו קישואים או פטריות.
- המבורגר צדדי – זה משתלב מעולה אם תוסיפו מעט בשר טחון לשכבה התחתונה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את המנה מראש ולשמור במקרר עד שעת ההגשה. חימום בתנור ייתן תוצאה אידיאלית.
מה לעשות אם אין שמנת מתוקה?
אפשר להשתמש בחלב 1% עם כמות קטנה של חמאה וזה יעבוד מצוין.
איך אפשר להפוך את המנה לטבעונית?
אפשר להמיר את השמנת בחלב קוקוס ולהשתמש בגבינת קוטג' טבעונית במקום גבינה רגילה.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להחזיק במקרר מספר ימים. אך אנחנו בטוחים שהיא תיעלם מהר!
האם אפשר להקפיא את המנה?
מומלץ לא להקפיא. המרקם עלול לא להיות אותו דבר לאחר הקפאה.
מה המינון של התיבול?
טעמו את התערובת והוסיפו מלח ופלפל לפי טעמכם האישי.
מה אפשר להגיש עם התפוח אדמה המוקרם?
מנה זו מתאימה לצד סלט טרי, סטייק או עוף בתנור. כל טעם שישתלב עם המנה המושלמת!
האם אפשר להשתמש בסוגים אחרים של גבינות?
כמובן! גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה נוספות, או כל גבינה שאתם אוהבים יעשו את העבודה!
מה קורה אם תפוחי האדמה נשארים רכים מדי?
שתהנסו להשאיר את פרוסות תפוחי האדמה במים קרים לפני הבישול כדי להדק אותן קמעה.
איזה סוגי תבלינים ניתן להוסיף?
תוספות כמו רוזמרין, טימין, או פפריקה יוסיפו טעם פנטסטי למנה!
אז למה אתם מחכים? צאו והכינו את המנה המדהימה הזו! שתפו את המתכון הזה עם חברים ורשתות חברתיות. חוויות בישול מהפנטות מתוחזקות על ידי שיתוף. ללקק את האצבעות!