תפוחי אדמה עם מיונז ואבקת מרק בצל לא תאמינו לטעם!
תפוחי אדמה עם מיונז ואבקת מרק בצל – מתכון מדהים למנה משגעת!
הלך הרוח של עם ישראל מסביב למטבח הוא ככל הנראה הקסם האמיתי של החיים. המפגשים סביב השולחן עם אוכל טוב הם מהזיכרונות האהובים עלינו. ומי מאיתנו לא זוכר את התפוחי אדמה שאני נתקל באם, או סבתא, מכינה? המנה הזו היא לא סתם צד פופולרי, אלא מקום שמשלב טעמים, מרקמים והרבה אהבה. כשמעכלים את המנה הזו, כל ביס הופך לחוויה אגדי, צבעונית וטעימה. אם אתם רוצים לקחת את התפוחי אדמה שלכם למקום חדש ועשיר באופי, אתם במקום הנכון.
זמן הכנת המתכון:
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מכוון לכמות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אם אתם חובבי טעמים מוכרים, אתם בהחלט במקומכם. המתכון הזה יעניק לכם תפוחי אדמה אווריריים ומלאים בטעמים מדהימים! הנה מה שתצטרכו:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה בגודל בינוני
- 200 מ"ל מיונז (כדאי להשתמש במיונז זפת איכותי עבור הטעם המושלם)
- 2 כפות אבקת מרק בצל
- מלח לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- 50 גרם פטרוזיליה קצוצה (לנגיעות ירוקות)
טיפ: אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את המיונז במיונז טבעוני. זה עדיין יהיה מעלף בהחלט!
שלבי ההכנה
בעבודה במטבח, כל אחד מהם עובר את שלב ההכנה עם התרגשות, כי המנה הזו פשוט מתבקשת! אחרי שצברנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל לבשל:
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בגובה של כ-2 ס"מ.
- מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים את קוביות תפוחי האדמה. מבשלים עד לרכות (כ-20 דקות).
- מסננים את תפוחי האדמה מהמים ומניחים אותם להצטנן למשך כמה דקות.
- מעבירים את תפוחי האדמה לקערה גדולה ומוסיפים את המיונז ואבקת מרק הבצל.
- מערבבים בעדינות עד לתערובת אחידה.
- מתבלים במלח לפי הטעם ומוסיפים את שמן הזית.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים שוב.
- מעבירים את התערובת לפלסטיק או תבנית ומכניסים למקרר למשך חצי שעה כדי לספוג את הטעמים.
אפשרויות שדרוג
יש המון דרכים להעשיר את המנה הזו! אם אתם רוצים להוסיף עוד קצת צבע וטעם, לכו על הבאות:
- תוספת של כמה טיפות לימון עבור חידוד הטעמים.
- חתיכות של צנון או גזר מבושל להוספת פריכות.
- עשבי תיבול נוספים כמו בזיליקום או רוזמרין לגעת טריות מתחדשת.
- תוספת של בצל קצוץ קטן או שיני שום קצוצות כדי לה שנות טעם חריף מעניק.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש לצד תפוחי האדמה האלה?
תפוחי האדמה הממכרים האלה מאוד נוחים. אפשר להגיש אותם כצידה נאה לכל בשר, דגים, או אפילו כמנה עיקרית בליווי סלט ירוק גדול.
איך שומרים את המנה במקרר?
לאחר שהמנה מוכנה, היא תישמר היטב בתוך קופסה אטומה במקרר למשך עד 3 ימים. אל תשכחו לערבב לפני ההגשה שוב!
איך אפשר להפוך את המתכון ליותר בריא?
כדי להפוך את המנה לבריאה יותר, כדאי להחליף את המיונז בגרסה דלת שומן או להשתמש ביוגורט טבעי.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! המנה משתבחת עוד יותר אם נותנים לה לשבת במקרר למשך כמה שעות.
מה ניתן לשים במקום אבקת מרק הבצל?
אם אין לכם אבקת מרק בצל, ניתן להשתמש בשום קצוץ או בצל קלוי כדי להעניק את הטעמים שמחפשים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
לא מומלץ להקפיא את תפוחי האדמה המוכנים. זה עלול להשפיע על המרקם שלהם לאחר הפשרה.
איזה תבלינים הולכים עם תפוחי אדמה?
תפוחי אדמה אוהבים תיבול! עוזרים כמו כמון, פפריקה, ואורגנו יכולים לעשות שטות מדהימה במנה.
כמה קלוריות יש במנה?
מנה של 1/4 תפו”א עם מיונז ואבקת מרק בצל מכילה כ-250 קלוריות, אבל תכנון נכון יכול להוריד את הערך הקלורי.
איך לדעת אם תפוחי האדמה מוכנים?
תפוחי אדמה מוכנים כאשר הם רכים כאשר דוקרים אותם עם מזלג, אך לא נשברים!
האם אפשר לשדרג את המנה למדי כוסות?
בהחלט! אפשר לשים תפוחי אדמה בקאפקייקס ולמלא עם התערובת הזו עבור מנה ייחודית ואחרת.
לא נשכח, חווית האוכל היא לא רק באיכות המנה אלא גם באנשים שלצידך. תשתפו עם החברים את המתכון המדהים הזה, תביאו אותם לצלוח את החוויה השמחה, ולמקד את השולחן בארוחת הצהריים או הערב! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים יוכלו ליהנות מהמעלף הזה!