תפוחי אדמה עם עוף בתנור – המתכון שלא תרצו לפספס!
תפוחי אדמה עם עוף בתנור
יש מאכלים שאי אפשר לעמוד בפניהם – ובמיוחד כשמדובר בתפוחי אדמה עם עוף בתנור. השילוב הזה לא רק שהוא מדהים, הוא גם ממכר ויוצר תחושה של חום ביתי בכל ביס. את המתכון הזה כל אחד יכול להכין בקלות, ובסופו של דבר תגלו מנה מעלפת שתמלא את הבית בריחות משגעים.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: פשוט
- מספיק ל: 4-5 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי לשחזר את הכישוף הזה, נצטרך לנצל את מגוון המרכיבים הפשוטים שמסביבנו. כמובן, כל אחד יכול לשדרג ולהתאים את הטעמים לפי ההעדפות האישיות.
- 1 קילוגרם של עוף (חלקים של ירך ושוק, אבל אתם יכולים גם לקחת חזה אם זה מה שיש לכם)
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 בצלים בינוניים, קצוצים
- 3-4 שיני שום, כתושות
- 1/2 כוס שמן זית איכותי
- 2 כפות טימין יבש
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
- 1/2 כוס מים
אם אתם רוצים לבצע שדרוג קל ובריא, תוכלו לשים תחתית של ירקות כמו גזר ודלעת – זה מושלם עבור הגרסה הבריאה של המתכון.
מרכיבים חלופיים
במידה ואתם צמחוניים או רוצים לנסות גרסה רזה יותר, תוכלו להשתמש בשעועית מרה או טופו במקום עוף ולהכין גם את תפוחי האדמה שלכם כאילו אתם מתחשבים בבריאות. אפייה עם כמה תבלינים שמחיים את זה תעשה את כל ההבדל.
שלבי ההכנה
כעת נתחיל באירוע הסיום – הכנת המנה המושלמת!
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה גדולה את חלקי העוף ומוסיפים את השום, הבצל, טימין, פפריקה, מלח ופלפל.
- יוצקים מעל את שמן הזית ומערבבים היטב כך שכל חלקי העוף יהיו מצופים בתבלינים.
- מניחים את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים בקערה ומוסיפים להם מעט שמן זית, מלח ופלפל.
- מניחים את נתחי העוף על תבנית אפייה, מסביבם את תפוחי האדמה.
- יוצקים מעל את המים.
- מכניסים לתנור למשך שעה, עד שהעוף חום יפה ותפוחי האדמה מתערבבים להם יפה עם המיצים.
- מחכים שיתבשלו ויאללה, מתחילים להעביר למנות!
וזהו! אחרי שסיימתם, לא רק שמעכשיו יש לכם מנה אלגנטית אגדית לשולחן, אלא גם הבית שלכם יהיה מלא בניחוחות מעלפים שיכניסו אתכם לאווירה המושלמת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכל מנה יש את ההזדמנות שלה להתבל ולהתחדש! ניתן להוסיף למאפה חתיכות של פלפל אדום או ירוק, זוקיני או אפילו פטריות להפתעה. אם אתם חובבי חריף, משפרים את המנה עם כמה פרוסות של חוויאג' מהתיבול החריף שלכם.
אין ספק שכל תוספת תשדרג את המנה הזו ותחלק את הפלא עם המשפחה והחברים. אתם יכולים גם להגיש לצד מנת סלט ירוק טרי כדי להוסיף רעננות לארוחה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בעוף קפוא?
נכון, אפשר! אבל חשוב להפשיר אותו היטב לפני הבישול כדי שלא ידליף נוזלים בטנור.
מה אם אין לי שמן זית?
אין בעיה! שמן קנולה גרם יותר זול, או אפילו חמאה.
האם יש דרך להפוך את המתכון לטבעוני?
כמובן! אפשר להחליף את העוף בטופו או בשעועית מרה.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
מנה זו ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
נכון, לפני שאוכלים כדאי להפשיר ברחבת החדר ואז לחמם בתנור.
איזה תבלינים אחרים יכולים להתאים?
ריחן, אורגנו או קימל יכולים להוסיף Flair חדש למנה שלכם.
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את המנה?
חימום בתנור ביחס של 150 מעלות לאורך 15-20 דקות יספק חימום אחיד.
למה זו מנה אידיאלית לאירוח?
כי אפשר להכין אותה מראש ולחמם אותה כשיש אורחים. הכל קל ונעים.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות?
בהחלט! גזר, דלעת, קישואים ואפילו בטטה יכולים ממש לשדרג את המנה.
מה הדרך המושלמת להגיש את זה?
מעוניינים? אתם יכולים להגיש לכולנו עם פוקצ'ות או לחם טרי – כך שיש הכל!
בינתיים אתם יכולים לעלות על המתכון לחברים שלכם דרך הרשתות החברתיות. פשוט לבחור את התמונה הכי יפה מהמנה ואם ניתן, לשתף גם את הסיפור שלכם. כי מי לא רוצה להיות מוקף באושר הזה – מושלם!