תפוחי אדמה עם שמנת בתנור – מתכון קל וטעים!
תפוחי אדמה עם שמנת בתנור – מתכון מדהים
האם אי פעם חוויתם את הרגע הזה, כשאתם נושאים את הריח המשגע של תפוחי אדמה אפויים בתנור? המראה שלהם, זהב, פריך מבחוץ ונימוח מבפנים, מצליח לגרום ללב שלכם לפעום חזק יותר. אתם מתקרבים לתנור, מריחים את אגירת הטעמים שיכולה רק להתגבש ולהתרקם במעט שמנת מלאכתית. רגע, אפשר להריח את זה?! בתור מי שמתמחה בכיבוד השולחן, אני טוען: תפוחי אדמה עם שמנת בתנור זה לא סתם מתכון – זה תחושת בית, חום ואהבה שאין כמותה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נתחיל להרכיב את המנה המדהימה שלנו. ברשותכם, נשאב לתוך עולם הטעמים ומניחים את כל החומרים על השולחן.
- 1 ק"ג תפוחי אדמה בינוניים
- 300 מ"ל שמנת מתוקה (או שמנת לבישול)
- 50 גרם חמאה
- 2 שיניים שום כתוש
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת (מושלם אם תוסיפו עוד 50 גרם)
- כמה עלי רוזמרין טריים או תימין (אם אתם רוצים להעיז עוד קצת)
אם אתם בלי שמנת, אפשר להחליף אותה ביוגורט כבשים. זה יוצא מדהים גם כן!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את רכיבי המתכון, בואו נראה איך הופכים את המרכיבים למנה המעלפת הזו.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות.
- שוטפים את תפוחי האדמה ומקלפים אם אתם רוצים.
- חוצים את תפוחי האדמה לחצי או לרבעים.
- ממגנים את השום הכתוש בחמאה בסיר על חום נמוך – שיהיה לנו ריח משגע שיתפשט בבית.
- מוסיפים את השמנת תוך ערבוב מתמיד.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מסננים את תפוחי האדמה ומעבירים לתבנית אפייה.
- יוצקים את תערובת השמנת על תפוחי האדמה.
- מפזרים גבינת פרמזן מעל ומניחים עלי רוזמרין.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 45 דקות או עד שהגבינה מבעבעת וזהב השחיף.
- מתבלים שוב במלח ופלפל אם אתם אוהבים.
- מתקנים מעל עם עוד גבינה ערבוב や тогда מניחים להתקרר.
תוספות שידרגו את המנה שלכם? אתם במיקום הנכון!
- אפשר להוסיף קוביות בצל צלוי או פטריות טריות ולהפוך את זה למאכל משגע, בריאה במידה.
- רוח ריח של שום מתאבתר? לא מפסיקים שם – השתמשו בשום קונפי ליותר טעם!
- ואם אתם רוצים להתפנק? פזרו מעל פרוסות אבוקדו עם חיקה של חרדל, קמפפינטו!
שאלות ותשובות
מה צריך לעשות אם אין לי תפוחי אדמה? אפשר להשתמש בעלי קישואים או דלעת, הם יוצאים מעולה. אך אל תשכחו לעדכן את הזמן בישול.
האם אפשר להכין את המנה מראש? בהחלט! הכינו את המנה עד לשלב של ההכנה ואפשרו לה להתקרר. שימו במקרר ותפזרו את הגבינה ממש לפני האפייה.
מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית? הם יכולים להשתמש בשמנת סויה, חמאה טבעונית וגבינת קשיו גרוסה.
באיזו רוטציה אפשר להשתמש במקום שמן? תמיד אפשר להשקיע בשמן זית איכותי – יוצא מושלם!
מה אחרי אפייה לא מדויקת? אם התפוחים לא רכים, פשוט תנו עוד זמן ולא להיבהל, רק תוודאו שהם מוזלים לפרקים.
אפשר לשמור את השאריות במקרר? בהחלט! הם ידועים שבשקית אטומה יעמדו כל הלילה.
מצטערים שהתבלתם על המתכון. לא נורא! אם תגידו לי באיזה שלב, נפתור את זה בעבודה טיפה אחרת!
כיצד אפשר לשדרג את הטעמים? הוסיפו עלי בזיליקום או פפריקה מתוקה – יאוי ווי, זה יהיה משגע!
האם אפשר לאפות בתבנית אחרת? בוודאי! תבנית עגולה או פיירקס – אתם בוחרים!
אפשר לאפות בהרבה נוזלים או סויה? אל תפספסו! ערבוב של סויה כדי להקפיץ את המנה יכול להיות מעניין!
בסוף, מה צריך לומר? תפוחי אדמה עם שמנת בתנור הם פשוט אגדי. הם משגעים, ממכרים, ויוצרים את חמימות הבית שאנחנו כל כך אוהבים. אם נהניתם מהמתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם, שאנשים נוספים יזכו לנחמה! בתיאבון!